15 炙烤起司吐司

Grilled Cheese

日日食帖 炙烤起司吐司

日森生吐司的柔軟,也經得起熱熱地烤。
吐司鋪滿起司,外層薄抹奶油,用平底鍋煎到金黃。
切開的那一刻,起司融在吐司裡,是剛剛好的滿足。

準備食材(一人份)

日森生生吐司 1 厚片
莫札瑞拉起司絲 35 g
切達起司絲 20 g
無鹽奶油 8 g

做法

  1. 將厚切吐司水平對切,分成厚薄均勻的兩片。
  2. 在兩片吐司朝外的一面,分別薄薄抹上無鹽奶油。
  3. 將莫札瑞拉與切達起司絲混合,均勻鋪滿其中一片吐司(未抹奶油的那面),再蓋上另一片吐司,讓奶油面朝外。
  4. 平底鍋先以小火預熱,再放入吐司慢煎。
  5. 持續以小火煎至兩面金黃酥香、起司完全融化,即可起鍋。
  6. 趁熱切開,享受外酥內軟、起司牽絲的美味。