06 芒果鮮奶油三明治

Mango Sando

鮮奶油覆蓋滿滿的芒果,在家也能做出媲美日本網美系的輕食甜點
選擇風靡國際、甜度高的夏季水果:台灣芒果
搭配濃郁滑順的打發鮮奶油,冷藏之後帶有一點點冰淇淋的口感
吃起來清爽又不膩口,最適合親子一同享用

準備食材(一人份)

日森生吐司 1 片
愛文芒果 80 g(約 1/2 顆,切成大塊)
動物性鮮奶油(打發)40 g
糖粉 4 g(加入鮮奶油打發,可省略若使用已調味鮮奶油)

做法

  1. 厚切吐司,對切後去除吐司邊。
  2. 均勻抹上鮮奶油。
  3. 放上新鮮芒果,再覆蓋另一片吐司。
  4. 輕輕包覆固定後,放入冰箱冷藏定型。
  5. 切開吐司,展現飽滿漂亮的剖面。
  6. 一口咬下,感受芒果與鮮奶油的完美搭配。